Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta-ret med frisk spinat og fløde, perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen ifølge pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden og sauter i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blød.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Riv parmesanosten over pastaen og krydr med salt og sort peber. Rør godt rundt.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.91 (5981 anmeldelser) ★★★★★ del