Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet og lækker pasta, hvor smagene af spinat og cremet sauce forenes. Perfekt til en hurtig hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Varm blandingen op over lav varme.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Lad det varme igennem i et øjeblik.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.2 (3788 anmeldelser) ★★★★★ del