Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med en sund spinat sauce, perfekt til en hurtig hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfri)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløget. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme og tilsæt hvidløget. Sauter i et par minutter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta og parmesanosten til saucen. Rør grundigt. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.08 (2950 anmeldelser) ★★★★★ del