Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og hurtig ret, hvor frisk spinat kombineres med cremet fløde.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningerne på pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie på en pande ved middel varme og tilsæt det hakkede hvidløg. Sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne sammen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (3132 anmeldelser) ★★★★★ del