Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med lækker spinat sauce er en hurtig og nærende ret, perfekt til hverdagsaftener!
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka 1 minut, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Det tager omkring 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet, indtil du opnår den ønskede konsistens.
7. Server straks og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (1637 anmeldelser) ★★★★★ del