Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet og velsmagende pasta, perfekt til travle hverdagsaftener. Denne opskrift kombinerer en lækker spinatsauce med pasta, hvilket skaber et fyldigt måltid.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt løgene. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og sautér, indtil den falder sammen.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt om nødvendigt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
8. Krydr med salt og sort peber. Server med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g
Nyd den lækre pasta!

Bedømmelse: 4.79 (237 anmeldelser) ★★★★★ del