Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta fyldt med smag og næringsstoffer. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits det i ca. et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er faldet sammen og blød.
4. Tilsæt fløde og parmesanost til spinaten. Rør godt rundt og lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at få saucen til at fordele sig bedre.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 5 (5683 anmeldelser) ★★★★★ del