Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til en travl hverdagsaften. Spinat saucen tilføjer smag og farve til retten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 lille løg, finthakket
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, så pastaen ikke bliver tør.
6. Smag til med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 54 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.93 (4572 anmeldelser) ★★★★★ del