Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta fyldt med smag og næringsstoffer, der tilberedes hurtigt og nemt. Perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, hakket
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blød.
4. Hæld fløden og mælken i panden, rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt.
7. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (4598 anmeldelser) ★★★★★ del