Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og portionsstørrelse er 4.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Server pastaen med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.27 (4304 anmeldelser) ★★★★★ del