Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pastaret med friske spinat og en velsmagende hvid sauce. Perfekt til en travl hverdag eller til en lækker middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløgsfed og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blød.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen og varm det hele op i et øjeblik.
7. Server straks, eventuelt med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (5358 anmeldelser) ★★★★★ del