Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift tager dig med på en smagsrejse til Italien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de knuste hvidløg og sautér dem i cirka et minut, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er skrumpet.
5. Hæld madfløden i spinaten og rør godt rundt.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber. Rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
8. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (5824 anmeldelser) ★★★★★ del