Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta ret, der kombinerer frisk spinat og en blød cremet sauce. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml madlavningsfløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og sautér indtil de er bløde og gennemsigtige.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil den er smeltet ind i saucen.
7. Bland den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
8. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (2572 anmeldelser) ★★★★★ del