Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med spinat sauce, der er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt løget. Sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløget til panden og steg i yderligere 1-2 minutter.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er blødnet.
5. Hæld fløden i spinaten og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
6. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
8. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (2300 anmeldelser) ★★★★★ del