Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, hvor friske spinatblade og fløde mødes. Perfekt valg til en hurtig middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden og sautér i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, ca. 2-3 minutter.
5. Hæld fløden i panden, rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
8. Smag til med salt og peber. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.76 (219 anmeldelser) ★★★★★ del