Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og nemme pasta ret er perfekt til en travl hverdag. Den cremede spinatsauce tilføjer smag og næringsstoffer til retten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt parmesanosten til saucen og rør, indtil den er smeltet. Tilsæt eventuelt pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Krydr med salt og peber.
7. Server straks, og drys evt. mere parmesanost over.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.93 (1853 anmeldelser) ★★★★★ del