Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og mættende pasta ret er lavet med fløde og frisk spinat, perfekt til hverdagens travlhed.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og sauter, indtil det er let blødgjort.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør forsigtigt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber. Lad det varme op et øjeblik.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.27 (1754 anmeldelser) ★★★★★ del