Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med smagfuld spinat og blød fløde. Perfekt til en hurtig middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt hvidløgene og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesan til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
7. Smag til med salt og peber.
8. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
9. Server straks, og pynt eventuelt med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (1501 anmeldelser) ★★★★★ del