Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med spinat sauce, perfekt til en hurtig hverdagsret. Fyldt med smag og næringsstoffer!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og sautér, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt om nødvendigt pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Rør parmesanosten i og krydr med salt og peber.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.89 (3635 anmeldelser) ★★★★★ del