Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Den passer perfekt til hverdagsaftener, når du ønsker at nyde et velsmagende måltid på kort tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesan (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Opvarm olivenolie på en pande ved middel varme og tilsæt løget. Sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenfalden.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre på lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil den er smeltet ind i saucen. Krydr med salt og peber.
7. Forbind den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at opnå den ønskede konsistens.
8. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.42 (5570 anmeldelser) ★★★★★ del