Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er hurtig at lave og tilbyder smage, som hele familien vil elske.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml madfløde
- 2 fed hvidløg, knust
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
4. Hæld madfløden i spinaten og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, så tilsæt lidt af kogevandet.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.55 (2040 anmeldelser) ★★★★★ del