Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinat sauce er hurtig og nem at lave. Perfekt til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 ml fløde
- 100 g frisk spinat
- 1 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Revet parmesan (valgfrit)
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Krydr saucen med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Server straks med revet parmesan på toppen.
Næringsindhold (per portion, estimat):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.39 (1005 anmeldelser) ★★★★★ del