Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre kremede pasta er nem og hurtig at lave. Spinat og fløde gør det til et nærende og fyldigt måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld madfløden i panden og rør rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt pastavand, så pastaen ikke bliver for tør.
7. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør igen.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (5216 anmeldelser) ★★★★★ del