Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta ret, hvor frisk spinat og fløde forenes. Denne hurtige og nemme ret er perfekt til både hverdag og fest.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet i saucen. Smag til med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at gøre saucen mere cremet.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (5865 anmeldelser) ★★★★★ del