Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og nærende pasta ret kombinerer en cremet spinatsauce med smagsnuancer, der vil begejstre dine smagsløg. Perfekt til frokost- eller middagsretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 teskefuld citronsaft (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i cirka et minut, indtil det bliver gyldent.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen. Dette tager cirka 2-3 minutter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt, sort peber og citronsaft.
7. Bland den kogte pasta med saucen og varm op i et øjeblik.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.03 (3365 anmeldelser) ★★★★★ del