Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en hurtig og lækker ret, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er visnet.
4. Hæld madlavningsfløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter.
6. Smag til med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Bland den kogte pasta i saucen og server varm. Hvis ønskes, kan du pynte retterne med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.63 (3591 anmeldelser) ★★★★★ del