Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og mættende pasta ret laves hurtigt og er perfekt til en hverdagsmiddag. Den kremede spinatsauce giver varme og smag til retten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde og gennemsigtige.
4. Tilsæt den friske spinat og steg indtil den er visnet.
5. Hæld madfløden i og rør rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt til sidst den revne parmesanost og rør rundt.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (6279 anmeldelser) ★★★★★ del