Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at tilberede til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 50 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit) Pinjekerner til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i rigeligt saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolie på en stor pande over middel varme. Tilsæt knust hvidløg og svits i cirka et minut, indtil det dufter aromatisk.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blødgjort, cirka 2-3 minutter.
4. Hæld madlavningsfløden over spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
6. Smag til med salt og sort peber. Rør til sidst den revne parmesanost i.
7. Server straks og pynt med pinjekerner, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (1053 anmeldelser) ★★★★★ del