Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til hverdagsmad, der kan laves hurtigt. Spinat tilføjer smag og næringsstoffer, og den er fremragende til både frokost og middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 1 fed hvidløg (finhakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt den finhakkede hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og sort peber.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.02 (204 anmeldelser) ★★★★★ del