Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta lavet med fløde og friske spinat er perfekt til en hurtig hverdagsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at gøre saucen mere cremet.
6. Rør den revne parmesan i og krydr med salt og peber.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis du bruger det.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (2782 anmeldelser) ★★★★★ del