Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta lavet med friske spinat og fløde. Perfekt til en hurtig hverdagsret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) Ristede pinjekerner til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen varme op.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at få den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesan og rør igen.
7. Server straks og pynt eventuelt med ristede pinjekerner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (3223 anmeldelser) ★★★★★ del