Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med en velsmagende spinatsauce. Denne opskrift er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakker)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit) 50 g bacon eller kylling (stegt og skåret i tern)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i ca. et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør, indtil den er varm. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
5. Krydr saucen med salt og sort peber. Hvis du bruger bacon eller kylling, tilsæt det nu.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen dækkes af saucen.
7. Server straks, eventuelt med lidt ekstra parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 4.24 (1541 anmeldelser) ★★★★★ del