Kremet Pasta med Spinats- og Feta Sauce
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta er den perfekte løsning til travle hverdagsaftener. Den cremede feta-spinatsauce giver smag og næringsstoffer til tallerkenen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 dl fløde
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkeanvisningen i rigeligt saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i cirka et minut, indtil det er blødt og aromatisk.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
4. Smuldre fetaosten i spinaten og hæld fløden over. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Juster konsistensen med lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt.
6. Server straks, og drys eventuelt parmesanost over.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (1004 anmeldelser) ★★★★★ del