Kremet Spinat- og Feta-pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, der kombinerer frisk spinat og salt fetaost. Perfekt til travle hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 200 ml fløde
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenfalden. Krydr med salt og peber.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Smuldre fetaosten ned i blandingen og rør, indtil den delvist er smeltet. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis blandingen er for tyk.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Smag til og juster salt og peber efter behov.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.03 (4513 anmeldelser) ★★★★★ del