Kremet Spinat- og Feta-Pasta
opskrift

Denne lækre og mættende pastaret kombinerer fløde, spinat og fetaost. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 dl fløde
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skæl og hak hvidløgene fint. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og sauter i cirka et minut, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen. Krydr med salt og sort peber.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
6. Smuldre fetaosten i fløden og rør, indtil osten delvist er smeltet.
7. Forbind den drænede pasta med saucen og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis konsistensen er for tyk.
8. Server straks og drys parmesanost over, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (4152 anmeldelser) ★★★★★ del