Kremet Spinat-Feta Pasta
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret kan tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsmåltider.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 dl flødeskum
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesansost (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skæl og hak hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande på medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen. Dette tager cirka 2-3 minutter.
5. Hæld flødeskum i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Smuldre fetaosten i saucen og rør, indtil den er smeltet. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
8. Server straks, og drys eventuelt parmesanost over toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (6274 anmeldelser) ★★★★★ del