Kremet Spinatpasta
opskrift

Kremet spinatpasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt og nemt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g pinjekerner (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og sautér i ca. 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den falder sammen, ca. 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, så saucen dækker pastaen.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server straks, og hvis ønskes, drys ristede pinjekerner over retten.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.28 (1808 anmeldelser) ★★★★★ del