Kremet Spinats-Pastagratin
opskrift

En lækker og cremet pastagratin med spinat og ostesauce. Perfekt til nem hverdagsmad!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 dl revet parmesanost
- 1 dl revet mozzarellaost
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og svits i ca. 1 minut.
3. Tilsæt frisk spinat og steg, indtil den er blød. Krydr med salt, sort peber og muskatnød.
4. Hæld fløde og mælk i panden. Rør godt rundt og varm blandingen op.
5. Tilsæt den kogte pasta, parmesanost og halvdelen af mozzarellaosten. Rør indtil alle ingredienserne er godt blandet.
6. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys den resterende mozzarella over.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 20-25 minutter, indtil osten er gyldenbrun.
8. Lad retten hvile i et par minutter før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.86 (4637 anmeldelser) ★★★★★ del