Kremet Spinatsalat og Feta Pasta
opskrift

Kremet spinatsalat og feta pasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der passer perfekt til en travl weekend. Retten er fyldt med smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 dl fløde
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør rundt. Lad det simre i cirka 5 minutter.
5. Smuldr fetaen i flødesaucen og rør, indtil den er smeltet. Tilsæt eventuelt kogevand for at gøre saucen mere cremet.
6. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt.
8. Server straks, og pynt med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.36 (6383 anmeldelser) ★★★★★ del