Kremet svampepasta
opskrift

Kremet svampepasta er en lækker og fyldig ret, der hurtigt kan laves til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta og parmesanosten. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Rør godt rundt.
8. Server pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.89 (2113 anmeldelser) ★★★★★ del