Kremet svampesauce
opskrift

Kremet svampesauce er en lækker tilføjelse til pasta, ris eller kødretter. Denne hurtige og nemme opskrift tager kun 20 minutter at forberede og er tilstrækkelig til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madfløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens svampene og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm smør og olivenolie i en pande ved medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem i cirka 3-4 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene og steg dem i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldent brune.
6. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør godt rundt.
7. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter, indtil den tykner lidt.
8. Krydr med salt og peber efter smag.
9. Server saucen sammen med pasta, ris eller kødretter og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250
Protein: 5 g
Kulhydrater: 8 g
Fedt: 22 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.62 (3282 anmeldelser) ★★★★★ del