Kremet svampesauce
opskrift

Kremet svampesauce er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, kød eller kartofler. Denne hurtige og nemme opskrift tager kun 20 minutter at forberede og rækker til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens svampene og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm smør og olivenolie i en pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og svits dem i cirka 2-3 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet, cirka 5-7 minutter.
6. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad saucen simre over lav varme i cirka 5 minutter, indtil den tykner lidt.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 22 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.93 (6322 anmeldelser) ★★★★★ del