Kremet svampespaghetti
opskrift

Denne lækre og cremede svampespaghetti er perfekt til en weekendmiddag. Den er nem at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Opvarm olivenolie på en pande og tilsæt løgene. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er møre og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampene og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland godt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Riv parmesanosten og rør den i. Krydr med salt og peber.
7. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (1606 anmeldelser) ★★★★★ del