Kremet svamppasta
opskrift

Kremet svamppasta er en hurtig og lækker hverdagsret, der perfekt kombinerer pasta og friske svampe.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm smørret i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er smukt gyldne.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt rundt. Lad det simre ved svag varme i ca. 5 minutter.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Dræn pastaen og bland den med flødesovsen.
8. Server straks og pynt med frisk persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.99 (3542 anmeldelser) ★★★★★ del