Krydret Kylling med Ris
opskrift

Denne lækre krydrede kylling og ris ret kombinerer saftig kylling med krydret ris og skaber et perfekt måltid.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 dl ris
- 4 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- ½ teskefuld chilipulver
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Skær peberfrugten i tern.
3. Opvarm olivenolie i en stor pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i cirka 3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gyldenbrune.
5. Tilsæt peberfrugt, ris, paprika, spidskommen og chilipulver. Rør godt rundt.
6. Hæld kyllingefonden i panden og krydr med salt og peber. Kog op, skru ned for varmen, og læg låg på. Lad det simre i cirka 20 minutter, indtil risen er kogt og væsken er optaget.
7. Tag panden af varmen og lad den trække i 5 minutter med låget på.
8. Pynt med frisk persille og server.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.73 (1033 anmeldelser) ★★★★★ del