Krydret Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 lille løg, skåret i skiver
- 100 g cherrytomater, halveret
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. I en skål, bland olivenolie, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.
3. Tilsæt kyllingefileterne i skålen og sørg for, at de er dækket af marinaden.
4. Læg kyllingefileterne på et bageplade.
5. Fordel de skårne grøntsager omkring kyllingen.
6. Bag retten i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (2132 anmeldelser) ★★★★★ del