Krydret oksekødsgryde - En lækker og varmende ret til kolde dage (Forberedelsestid: 15 min, Tilberedningstid: 1,5 - 2 timer, Portioner: 4)

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 500 g oksekød
  • 2 spsk olie
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 3 kartofler
  • 3 gulerødder
  • 1 stængel selleri
  • 1 l oksefond
  • 1 teskefuld timian
  • 1 teskefuld rosmarin
  • Salt og peber efter smag

Instruktioner:

  1. Skær oksekødet i tern og brun det i olie i en stor gryde.
  2. Hak løg og hvidløg, tilsæt dem til gryden og svits i et par minutter.
  3. Skræl og skær kartoflerne, gulerødderne og sellerien. Tilsæt grøntsagerne til gryden.
  4. Hæld oksefond i gryden og krydr med timian, rosmarin, salt og peber.
  5. Lad gryden simre ved lav varme i ca. 1,5 - 2 timer, indtil kødet er mørt.
  6. Server gryden varm, for eksempel med friskbagt brød.

Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 450, Protein: 35g, Kulhydrater: 40g, Fedt: 15g.