Kuharuller med Friskost og Purjo
opskrift

Beskrivelse: Lækre og saftige kuhafiler rullet med friskost og purjo, tilberedt i ovnen.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Kuhafileter
- Purre
- Friskost (reje eller røget laks)
- Dild
- Salt
- Peber
- 1 stk. citron
- 0,5 dl hvidvin
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader og smør et ovnfast fad.
2. Krydr kuhafileterne med salt og peber.
3. Fordel friskosten over kuhafileterne, og hak purre og dild og drysset over.
4. Pres citronsaften og bland den med hvidvinen.
5. Rul kuhafileterne fra halen og fastgør dem med tandstikker.
6. Placer rullerne i ovnfast fad i opretstående position, med den tykkere ende nedad.
7. Bag i ca. 30 minutter, og hæld hvidvins- og citronsauce over rullerne ca. hver 10. minut.
8. Pynt og server.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 8 g
---

Juicespande
opskrift

Beskrivelse: Smagfulde og sunde juicer lavet af friske grøntsager.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g rødbeder
- 100 g gulerødder
- 200 g kartofler
- 50 g fennikel
- Purre
- Salt
- Peber
- 2 stk. æg
Fremgangsmåde:
1. Riv gulerod, fennikel og kartoffel fint. Riv rødbede groft og hak purre.
2. Bland alle de revne ingredienser i en skål og pres overskydende væske ud.
3. Tilsæt æggene og krydderierne, og bland godt.
4. Steg tynde bøffer på en pande med smør over medium varme, vend dem en gang.
5. Server med kuhafileterne.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 6 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 30 g

Bedømmelse: 3.66 (555 anmeldelser) ★★★★★ del