Tørret Vandmelon med Yoghurt og Urteolie
En sommerlig delikatesse, der overrasker med sin smag. Tørret vandmelon serveres med en cremet yoghurt og urteolie. Forberedelsestiden er cirka 4-6 timer, og portionsstørrelsen afhænger af serveringsmetoden.
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En sommerlig delikatesse, der overrasker med sin smag. Tørret vandmelon serveres med en cremet yoghurt og urteolie. Forberedelsestiden er cirka 4-6 timer, og portionsstørrelsen afhænger af serveringsmetoden.
Ingredienser:
- ½ kg vandmelon (før tørring)
- Urteolie (f.eks. basilikumolie)
- Tyk yoghurt (f.eks. fåremælk yoghurt)
Instruktioner:
- Skær vandmelonen i tynde skiver.
- Tør vandmelon skiverne enten i en dehydrator eller i ovnen ved lav temperatur (ca. 50-60 °C) i 4-6 timer, indtil de er tørre på overfladen, men stadig bløde indeni.
- Anret de tørrede vandmelon skiver på en tallerken.
- Læg en skefuld tyk yoghurt på toppen og tilsæt urteolie efter smag.
- Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 2 g