Tørrede Frugters Krydret Kød
opskrift

Denne opskrift kombinerer tørrede frugter og kød, hvilket skaber et lækkert og aromatisk måltid. Forberedelsestiden er hurtig, og det er et glimrende valg til en hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g okse- eller svinekød (f.eks. steg eller filet)
- 100 g tørrede abrikoser (eller andre tørrede frugter som figner eller rosiner)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret rosmarin eller timian
- 1 dl vand eller bouillon

Instruktioner:

1. Skær kødet i strimler eller terninger.
2. Varm olivenolien på en varm pande og tilsæt det knuste hvidløg. Sauter i et øjeblik.
3. Tilsæt kødet til panden og steg det, indtil det er smukt brunt.
4. Skær de tørrede abrikoser i små stykker og tilsæt dem til panden med kødet.
5. Krydr med salt, peber og krydderurter. Rør godt rundt.
6. Tilsæt vand eller bouillon til panden og lad det simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil kødet er mørt, og smagene er blandet godt sammen.
7. Server for eksempel med ris eller grøntsager.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 5 (5239 anmeldelser) ★★★★★ del